”まち”で生まれた”もの”を知る〜生野区を盛り上げるものづくり企業を紹介〜vol.3 丹生堂本舗 西勝弘さん
”まち”で生まれた”もの”を知る
vol.3 丹生堂本舗 西勝弘さん
🍛二皿目：身体で覚えた故郷・中国東北料理の味「紫金城、ゴウ・フォウファン」
「なじむ」をテーマに「生野のリアルな暮らし」に迫るインタビュー企画。第一弾では人生の浮かびあがる時も、沈んだ時も、日々変わらず私たちの胃袋を満たしてくれる「飲食業を営む方々」に話を聞いていきます。舌の肥えた彼らは、どんな味に出会ったとき「このまちになじんだ」と感じたのでしょうか？二皿目は、「生野の顔ともなっていた歴史ある中華料理店」を継いだ三代目ママのあの味です。
🍛一皿目：パートナーの生まれ故郷で、自身のルーツ「客家の味」を求めて「台湾マダム、セン・シセン」
「なじむ」をテーマに「生野のリアルな暮らし」に迫るインタビュー企画。第一弾は人生の浮いた時も、沈んだ時も、日々変わらず私たちの胃袋を満たしてくれる「飲食業を営む方々」に話を聞いていきます。舌の肥えた彼らは、どんな味に出会ったとき「このまちになじんだ」と感じたのでしょうか？記念すべき一皿目は、「食べることがなによりも好きな夫婦」が営む台湾料理店で聞いたあの味です。
”まち”で生まれた”もの”を知る〜生野区を盛り上げるものづくり企業を紹介〜vol.2 佐々木製菓の佐々木雅子さん
”まち”で生まれた”もの”を知る
vol.2 佐々木製菓の佐々木雅子さん
”まち”で生まれた”もの”を知る〜生野区を盛り上げるものづくり企業を紹介〜vol.1 高橋製菓の高橋利明さん
”まち”で生まれた”もの”を知る
vol.1 高橋製菓の高橋利明さん
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